El Agave azul ha sido considerado desde tiempos PREHISPÁNICOS como una planta SAGRADA por nuestros ancestros Mexicanos, atribuyéndole propiedades divinas y siendo utilizado para diversos propósitos, entre ellos la realización de una bebida llamada PULQUE, considerada LA BEBIDA DE LOS DIOSES ANCESTRALES por los pueblos mesoamericanos, que con el paso del tiempo la técnica se fue refinando y después de un proceso de DESTILACIÓN nace lo que hoy conocemos como TEQUILA.